为进一步贯彻落实辖区内高新园区食堂食品安全主体责任，强化协会对高新园区食堂的监督宣传，深化“守查保”专项行动，高新区（365bet手机客户端_beat365体育亚洲版_365bet网站）市场监管局联合区食品安全监督协会开展食品安全监督检查、宣传培训进高新园区食堂系列活动，11月15日，首场活动在海康威视园区举行。

食品安全培训紧扣大型餐饮单位食堂食品安全主体责任要求，紧紧围绕园区食堂食品安全负责人如何开展有效检查、会员如何有效监督这条主线，从为什么要开展自查、如何开展有效自查以及如何进行有效控制等三个方面重点展开。

培训结束后，参会人员结合自查检查关键点和授课要点，直击海康威视园区食堂后厨，进行现场观摩检查。重点检查了各项制度的实施、食品加工制作、留样、餐具消毒保洁、食堂工作人员操作行为是否符合规范等。

同时根据食堂的原材料，现场开展了“你送我检”“你点我检”活动，会员根据大家关注度较高的食品，抽检了毛毛菜、青菜、猪肉等食用农产品。

作为高新技术产业开发区，辖区内高新园区聚集，园区食堂就餐人数众多，经营管理方式多种多样，是辖区食品安全监管的重点领域。接下来，高新区（365bet手机客户端_beat365体育亚洲版_365bet网站）市场监管局将联合食品安全监督协会继续开展食品安全监督检查、宣传培训活动走进园区食堂系列活动，进一步加强社会共治，不断提升园区食堂食品安全水平。

参加此次活动的有杭州市食品安全监督协会副会长赵立、相良，高新区（365bet手机客户端_beat365体育亚洲版_365bet网站）协会会长洪守霞，高新区（365bet手机客户端_beat365体育亚洲版_365bet网站）市场监管局相关科室负责人以及各园区食堂负责人、食品安全监督协会会员代表共计30余人。