由于樱花的花期较短，每年樱花季都能掀起一阵赏樱热潮。各大饮食品牌亦在樱花季抓住时机，借势营销。据Innova市场洞察在发布2020全球十大风味趋势时表示，目前在食品行业，樱花味是增速最快的花卉风味。

随着粉色元素逐渐出现在各个商店中，一年一度的樱花经济热潮已然到来。各大品牌的季节限定、联名新款频上热搜，今年又有不少品牌借着“出圈”的新花样，吸引了不少年轻的消费群体。

季节限定与品牌联名

樱花经济热潮来袭

前两天，优酸乳就凭借一款春樱季限定包装上了微博热搜，阅读量超过1.7亿次。少女赏樱的漫画风包装，配合线下“小优暖暖屋”二次元场景的店铺，吸引了不少年轻人前去打卡。其推出的樱花季周边产品机械键盘也在社交平台上掀起了一股热潮。

实际上，季节限定借“稀缺感”来凸显产品的“特殊性”，每年都能为品牌吸引到一批消费者。今年不少店铺纷纷打造了不同主题以迎接樱花季的到来。记者在朝晖路上的全家便利店看到，一个单独的陈列架上摆满了百奇樱花扁桃仁味的限定款，在冷藏区还有一块“遇见粉粉春季”的主题，有贝纳颂的樱花白桃味拿铁、光明的荔志桃桃牛乳饮品等限定饮品。全家自己也推出了新款樱花限定的泡芙和蛋糕卷。

罗森今年则推出了樱花季盲盒的特殊玩法。记者在中山北路上的罗森便利店里看到，整个店铺被装饰成蓝紫色，与手游“阴阳师”开启了以樱花季为主题的限时联动。两款盲盒价格分别为15元/个和59元/个。店内服务员介绍：“盲盒刚上架时就有不少年轻人前来购买，消费群体大多为女孩子。”

奈雪的茶则配合樱花季推出了新品春日樱花宝藏茶、樱花白桃软软包和樱花蜜桃千层。店内服务员透露，这次樱花季的新品销量可观，樱花宝藏茶是店内必点新品。“通过小程序下单的客人也很多，每天我们樱花主题的欧包和千层不到傍晚就售罄了。”

打破季节“限定”玩法

品牌走上“出圈”之路

樱花自带的流量促进了不少樱花季产品的销售，但季节限定已然成为了一个常规玩法，如何在常见的营销模式中打造新品热度，成为了各大品牌聚焦的问题。

不少品牌今年开始走上了“出圈”之路。比如继今年大热的蝴蝶结腋下包后，星巴克继续“转行卖包”。记者走访星巴克时发现，店内的一面墙上都陈列着今年樱花季的新品包包，与不同款式的杯子搭配，成套售卖。其中热度最高的是带有小香风的“粉色圆饼包”，价格为269元/套。

面对越来越多品牌打破季节限定推陈出新，浙江财经大学市场营销教授陈颖表示，眼下，越来越多的品牌开始尝试“出圈”玩法。“很多品牌不仅提供产品，同时打破原有产品界限，结合市场热度，思考顾客的需求以提供相关服务。比如樱花季适合春游，星巴克便提供春游时所需要的包。很多品牌对潮流的把握不再局限于传统产品，而是放到顾客现阶段所需要的东西上。”无独有偶，陈颖还以小米和南极人为例，指出了品牌不断推出的新品都是商家通过敏锐的市场嗅觉，将其选进目标消费者的圈层内。“从推出产品到思考顾客的需求来提供相关产品，是商家为了将品牌形象与品牌价值赋予到生态圈中的转变。”